照り焼きとソテー

昨日、ぶりを二切れ買ってソテーを試してみた。
他の白身魚があればよかったのだが、閉店間際に都合よく売ってはいないらしい。
カジキマグロは流石にちょっと高価だ。

で、何故昨日のことを今日書くかと言えば、残りの一切れを照り焼きにしてみたため
これらの比較について書いておこうと思ったからだ。
もっとも、どちらもブリの食い方じゃなさそうである故、あまり今後の役に立たないかもしれないが。

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